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牛奶小面包(8/9)
准备好需要的材料。
将所有材料混合，除黄油外。
将面团搅拌混合，揉成一个柔韧的面团。
面团进行发酵至2.5倍大。（大概需要1-1.5小时）
发酵好的面团盖上保鲜膜或者湿布，常温醒发15分钟。
将面团用擀面杖擀开，成薄薄的长方形。
将面团从一头开始卷向另一头，注意要卷紧，不要留缝隙。将面团卷成长条，卷好的长条如果不够细，用两手在台面上将面团搓长，成为粗细均匀的细长条。最后将长条切成小段，食谱中的份量大约可以切6-12份。
将面团放在铺了硅油纸的烤盘上，进行最后的发酵，发酵温度35℃，湿度85%。表面刷一层鸡蛋液，发酵到2倍大就可以烘烤了。
烤箱预热好上下火180℃，中层，烤12分钟左右，至表面金黄就可以出炉了。请根据烤箱的实际情况设定烤箱的时间温度。