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花生猪蹄(4/16)
准备食材和工具：2斤猪蹄、料酒适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、20克老抽、50克腐乳、葱姜适量、花椒适量、2个八角、3片香叶、适量冰糖、1勺盐、提前泡水的花生适量、啤酒1瓶、葱花适量 陆宝炖锅、鹅妈妈钛晶锅
葱姜洗净切好备用；
鹅妈妈钛晶锅冷水放入2斤猪蹄，倒入适量料酒焯水煮出血末；
捞出冲洗干净装碗，挤入适量小鲜侣调味汁、20克老抽、50克腐乳；
再挤入适量酱油心生；
抓拌均匀，腌制一会儿；
陆宝炖锅预热，锅底铺上葱姜；
放入腌制好的猪蹄、泡水后的花生；
放入适量花椒、2个八角、3片香叶、适量冰糖、倒入1瓶啤酒（啤酒的量以差不多没过猪蹄为准）；
撒上一勺食盐；
挤入适量小鲜侣调味汁，稍微翻拌均匀；
盖上锅盖炖煮1小时左右，喜欢软嫩的可以多炖一会；
满屋飘香，可以开大火稍微收下汁；
最后撒上适量葱花点缀即可 ；
上桌就被这色泽给诱惑到了；
软糯Q弹，入口非常有嚼劲，满满胶原蛋白，配米饭我能吃三碗！