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油泼面好吃，做法简单，健康营养，吃完一盘还想吃(4/7)
豆芽洗净； 豆芽煮熟以后没有生的蓬松，注意估量；
油菜掰叶，洗净； 油菜叶，有几叶就够；
开水煮面，煮熟捞出过凉水； 感兴趣的也可以自己擀；
煮好的面； 进锅之前一直泡着凉水就行；
豆芽和油菜扔煮面的锅里煮蔫；
把面，蔬菜，葱蒜，调料都放到一个盘子里； 烧适量油，大概炒菜的勺子半勺； 油烧到冒烟，关火趁热浇到装面的盘子里； 油尽量浇到调料和葱蒜上； 搅拌均匀，即可开吃；
碗盘子小拌不开，倒进烧油的锅里拌； 喜欢吃辣的和醋的这时候再放点辣椒油和醋；