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广式马拉糕(4/9)
两个鸡蛋打散，倒入20g的白糖，充分搅拌至融化。
在蛋液中倒入130g的牛奶，不喜欢奶香味太重的话也可以换成同等量的清水。
加入150g的低筋面粉、10g的奶粉、5g的泡打粉，呈“Z”字形搅拌面糊，避免面糊起筋。
倒入20g的玉米油，用同样的手法搅拌面糊。
模具底部和四周刷油，倒入面糊。
撒上蔓越莓干，也可以换成葡萄干、草莓干、芒果干等其他果干。
水烧开后，放入面糊，大火蒸30分钟。关火后要注意，等5分钟左右待水蒸气回落后再揭盖。
脱模后，切成小块就完成啦。
吃不完的话，可以放冰箱冷冻保存，1周内吃完。