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下酒菜㊙️‼️芋荷炒猪心‼️不老也不腥(5/8)
准备家乡芋荷，"妈妈牌"永远是最爱的味道！，一个猪心切开成四半洗净里面，再切除大血管以及外表白色部分，接着给猪心切薄片，再用清水清洗去除血水，捞出用手挤干水分。 加盐，生抽，蚝油，料酒，姜葱蒜，白胡椒粉，少许干淀粉。
根据个人嗜辣程度加上干辣椒。
用手抓匀腌制10分钟
炒锅放油烧热，倒入腌制好的猪心。
大火爆炒至变色
倒入芋荷翻炒断生即可盛盘，撒葱花。
香嫩爽滑猪心一点也不老不腥，
掌柜的，来一杯，小酌怡情！