在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：秋葵15根，五花肉350克，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉3汤匙，水淀粉适量
先将秋葵清洗干净，然后切去头尾，再将秋葵竖着对半切开，用汤匙把秋葵的籽刮出来，装盘备用，再把秋葵凹面朝上摆入蒸盘备用。
将大蒜拍扁剁碎成末，将小米椒切碎，然后跟秋葵籽放一起备用。
五花肉清洗干净之后，去掉外皮，然后切碎，再剁成肉末，装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入3汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌至肉末起胶，装到裱花袋里面，然后挤到秋葵上面。
等蒸锅上汽之后，将酿好的秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟，由于肉比较少，所以不用担心不熟，蒸久了反而口感会变差，蒸好后出锅备用。
起锅加油烧热，放配料（秋葵籽、蒜末、小米椒碎）小火炒香，炒香后放入半碗清水，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后中火煮开，煮开之后加入2汤匙水淀粉勾芡。
等汤汁浓稠之后，淋到蒸好的秋葵上面，就可以上桌开吃了。
这样一道营养美味，好吃又下饭的【秋葵酿肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【秋葵酿肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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