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下饭菜丨泡椒芋片(5/8)
芋子削皮，切片，然后冲洗，浸泡备用
姜切丝，蒜切片，泡椒斜段切（因为没买到泡椒，就用小米辣代替）葱白切段
热锅，热油，下配料炒香
下芋片，放盐，翻炒
倒入生抽、料酒，继续翻炒
倒入清水，没过芋片，中火盖锅闷
倒入鸡精，大火收汁 根据个人口味，喜欢脆的煮短一点，喜欢软的煮久一点，个人推荐软的，更好入味
起锅，撒葱碎