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奶香皇冠吐司(1/12)
把除黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌成团。
放入软化的黄油搅打成扩展阶段。
能拉出不易破的薄膜。
将搅打好的面团盖上保鲜膜室温发酵45分钟左右，大概两倍大的样子。
发酵好的面团分割成8份，然后滚圆，松弛15分钟。
取一个面团，压扁，擀成牛舌状，然后卷起来继续松弛15分钟。
第二次擀卷，然后放入吐司盒中，发酵至8分满。
抹上蛋液，用剪刀剪个口子，挤上软化的黄油。
放入预热180度的烤箱烘烤30分钟。
成品。
奶香浓郁的吐司。
可以撕着吃的吐司。