排骨泡水洗净 放锅中煮至血沫出来 捞出挂水 撒点淀粉抓匀备用 锅中加入少量油 放蒜头 姜片煸香倒入排骨 翻炒 几分钟 再放切好的番茄 番茄炒至变软倒入土豆或胡萝卜 调味蚝油 酱油 盐 番茄火锅底料 鸡精

调味好 加入热水没过食材 另外备锅（砂锅或电饭锅）底下铺上切块的玉米 倒入煮好的食材 焖煮二十分钟就可以了