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#入秋滋补正当时#虫草花老鸭汤(
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鸭剁块,倒入水,浸泡1小时
虫草花和红枣,放入温水,泡发
生姜洗干净,切片备用
泡发好的虫草花和红枣,清洗干净备用
鸭块清洗干净,备用
锅中加水
倒入鸭块,放入姜片和料酒,大火烧煮
煮出浮沫,撇去
把鸭块,再次冲洗干净
鸭块放入砂锅中,加水
放入姜片和料酒
大火烧煮
煮开后,小火焖煮1小时
时间到,加入虫草花和红枣
加入盐
加入醋
搅拌均匀后,大火煮开后,再焖30分钟
时间到,盛出上桌