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砂锅鱼腩煲(
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鱼腩清洗干净,切块
加入一勺黄豆酱,一勺生抽,一勺耗油,少许盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀
再加一勺淀粉 搅拌均匀腌制二十分钟
砂锅烧热加油,放姜蒜煸炒出香味
再放入洋葱继续煸炒出香味
把鱼腩均匀铺在砂锅里,剩余的料汁一起倒进去,沿着锅边淋一圈料酒,盖上盖子中小火煮五分钟
五分钟后放入葱白继续焗两分钟即可
成品