安装App
生煎包(豆腐鸡蛋陷)(6/13)
豆腐洗净切丁备用。
大葱切好备用。
豆腐里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
再将加入 盐 耗油 鸡精 十三香 炒菜料 再次搅拌均匀。
锅里倒入食用油,将花椒和四分之三葱在油锅里炸出金黄色。
把拌好的豆腐倒进去 小火煎炒,尽量不要粘锅 ,炒大约七、八分钟左右。
炒好后把剩下的大葱放进去,搅拌均匀,放一边凉十分钟左右。(要自己和面,炒好的陷可以放一边备用,我买的饺子皮,凉一下是为了不烫手)
饺子皮买了四块钱的,多出来七、八个 。
将陷俺自己需要的量放到饺子皮上包起来。(我喜欢吃花椒,一起包了,不喜欢花椒的可以挑出来)
全部包好备用。
电饼铛倒油预热,电饼铛上盖也要刷一层油。
包好的均匀摆在电饼铛上,中火煎六分钟左右,刚开始一分钟就翻面 ,因为电饼铛上下火不均匀 ,中途翻两到三次。(要观察煎至两面金黄)
看 翻面两面金黄好有食欲,想吃脆点的,可以多煎会。