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凉拌牛腱子(12/13)
准备半块牛腱肉 放几片姜片，加水盖过肉
放入葱段
放两片香叶和3个八角，一条桂皮
加一勺料酒，
中小火煮1个小时。 煮好后捞出放入冰箱冷藏
切薄片
碗里加入一勺辣椒面和白芝麻，少许盐
淋上热油
加一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，糖，半勺白醋，
加人蒜末和少许小米辣
加少许香菜
搅拌均匀
完成