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鸡胸烩菜(4/7)
主料全家福，鸡胸、土豆、胡萝卜切丁，鸡胸用料酒、胡椒粉、生抽腌10分钟（据说加点淀粉会更嫩）
刷油热锅（减肥控制下油量，一点点橄榄油就好）
炒熟鸡胸肉备用
再刷油，爆香蒜瓣儿、干辣椒、花椒
放胡萝卜、土豆丁翻炒一下
加水焖煮10分钟，然后加入炒好的鸡丁。加1勺生抽、半勺老抽、一点盐调味儿
出锅前撒上点白芝麻葱花更好看。我没葱花就这样吧，吃起来还不错就可以。