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有灵魂的酱/香茹酱(4/16)
切点鸡肉
放高压锅炖高汤
香茹打碎
鸡汤炖好了，可以开工了
把鸡肉丁切好，生姜切好备用
油
放入生姜
放入鸡肉丁，炒散
加入香茹沫
炒香
加入高汤
加入三勺黄豆酱
加入一勺糖
小火煮，要有耐心
煮了半小时后，差不多水快煮干了，加入一勺蠔油，加入点胡椒，盐就不用加了，黄豆酱有点咸
好鲜的香茹酱就炼成了，香气扑鼻，入口有甘甜味！是拌面，炒菜，开汤都可以放的百味调料！是个有灵魂的酱料！