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西瓜酱豆(
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西瓜切块
黄豆挑好的颗粒,不要坏豆,可以泡发控水,也可以不泡,直接油炸。
热锅凉油,油开了放入茴香、桂皮、八角,炸至金黄,放入西瓜。
至西瓜均匀出水,汤汁金黄,黄豆煮面,加入盐,出锅即可。