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焦糖蜜汁鸡翅(
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所有的材料准备好。鸡翅洗净,习惯焯水的朋友可以简单用热水烫一下。
碗里包含:料酒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,搅拌均匀备用。
鸡翅两面扎针,让它更加入味。
放入黑胡椒粉和酱汁,抓拌均匀。腌制20分钟或者过夜。
洋葱切小丁。
锅烧热,加入食用油。
倒入洋葱,翻炒。
直到洋葱开始变软,变成褐色,并且可以闻到很香的焦糖味。
盛出备用。
继续把锅烧开,放入食用油,鸡翅码入锅,中火慢煎。因为这里面加了蜂蜜,所以很容易焦,这里注意火候。
两面煎至上色后,倒入洋葱。
再倒入一碗水。盖上盖子,大火煮开,中火再煮15分钟。
酱汁开始变浓稠,大火收汁,出锅。
撒上白芝麻和香菜。开始吃吧~
爱了爱了。