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好吃的猪肉包子(7/19)
厨师机的搅拌锅放入面粉和酵母粉
兑适量的温水，开低挡
将面粉和水充分搅拌成絮状，然后继续开3档揉5分钟，然后醒面5分钟，再揉5分钟
即成光滑的面团
面团放入一个无水的碗中封上保鲜膜，进行发酵
发酵的过程，去做猪肉馅，猪肉切成小块
用料理机打50秒之后放入姜，然后继续打成肉泥。
热锅翻炒半熟即可
加生抽、老抽、蚝油、五香粉、调味料和食盐进行调味，馅子馅就做好了
放凉备用
面团发酵好之后，呈蜂窝状
反复用手揉面进行排气
搓成光滑的长条
切成小段
按压
擀成圆形，包上猪肉馅。包好之后进行二次发酵。发酵好之后，冷水开蒸，蒸15分钟，闷两分钟即可。
香喷喷的鲜肉包子就做好了
外皮松软可口、内里的猪肉馅鲜香美味
当天如果吃不完的话，记得放冰箱冷冻，吃的时候直接蒸一下就好了，喜欢就赶紧来试试吧!