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一口一个炸虾球(2/14)
将虾仁用搅拌机搅成泥，或用刀切成泥
如果不追求口感，也不用把虾泥制作得太细腻
加入蛋清，面粉，淀粉和匀
然后把虾泥团搓成成团
在虾泥团中加入马苏里拉芝士 用包包子的手法把它包起来
然后插上一根雪糕棒
裹上一层蛋液
再裹上一层面包糠
准备油炸
锅中加入宽油，烧热，把筷子插入后有气泡冒出后就可以开始炸了
放入虾泥团，炸至焦黄捞出
如果虾球比较小，炸至金黄就可以捞出
趁热吃可以吃到拉丝的芝士喔
油炸的虾球蘸泰式甜辣酱最好吃了 这个配方炸出来的虾球口感比较绵实，喜欢Q弹口感的可以多增加点虾滑，减少蛋清和粉类的比例