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今天是家庭版的 番茄丸子米线(3/6)
备好食材
番茄去皮剁成沫，瘦肉剁成肉沫加盐，姜沫或者姜水，料酒1勺，小葱沫，生抽1勺，生粉，水 搅拌均匀备用，先试一下可以捏成丸子不，不要太稀也不要太干
用手的虎口将肉沫挤成丸子，放入沸水中煮熟
煮熟后的丸子捞出备用，所有材料都准备好
锅内放少量油，小火把姜沫炒香然后加入番茄沫 丸子，用中火炒至番茄香味，成半干不干的状态后加水，调入盐鸡汁，生抽，烧开后煮米线和青菜
成品呈鲜红色，味道咸鲜，