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三杯鱼(4/9)
巴沙鱼洗净切块，加入盐一小勺，鸡精一小勺，一个蛋清，一小勺胡椒粉，一大勺玉米淀粉，半杯黄酒，拌匀腌渍一会
砂锅底铺上葱姜和洋葱
铺上娃娃菜
再倒入腌渍好的鱼块，撒上青红椒段
倒入之前剩的半杯黄酒，一杯生抽
再均匀淋点色拉油
盖盖子中火五分钟
开盖倒入一杯香油，撒上小葱和香菜，关火，盖盖子焖一下
就可以吃啦，鱼肉非常香滑，娃娃菜也吸饱汤汁。