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素丸子(1/4)
先把萝卜碴成丝，放些盐放10分钟，这里忘记拍图片了，放好后用手把萝卜撰干，放调料，加鸡蛋调成糊状。
用一点点油在手上，把它们捏成一个个小丸子放盘子里备用。
油温七成热，放丸子进锅，炸至变黄捞出。
素丸子出锅了，外焦里嫩，特别好吃！