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炸鸡翅(0/5)
新奥尔良粉,蚝油,生抽,看鸡翅的量,我腌3斤放了50g一包的新奥粉,生抽,蚝油少许,打了个蛋清(我家的鸡蛋是我娘养的鸡,所以很小)
打2-3个鸡蛋拌匀就好,不用分出蛋清
腌好的鸡翅,先沾生粉(一定要沾均匀把多余的粉拍掉)第二步沾蛋液,第三步面包糠裹住,去掉多余的粉就好,油温先大烧热6成,转最小火来炸,鸡翅浮起来,金黄金黄捞出
是不是皮脆内嫩↖(^ω^)↗,
炸好的效果,孩子们都喜欢,接孩子时带给她的同学,可以配搭点蕃茄酱