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超人抱蛋饺(14/17)
面条机中加入一平杯面粉。
按“自动面”选择“饺子皮”功能，按“启动/取消”键。
机器开始工作大约15分钟就可以自动出面皮了。
做好的面皮用饺子皮切圆器刻出饺子皮。
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
把虾仁切小段。
绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出在碗中。
奶锅中水开倒入胡萝卜和芹菜，大火焯水3分钟。
捞出，取15克胡萝卜剁碎，剩余5克胡萝卜切薄片。
虾泥中倒入胡萝卜碎和芹菜碎，搅拌均匀，备用。
取一张饺子皮，舀一勺拌好的虾泥。
将饺子皮对折叠，封口捏紧，再将饺子皮两端捏紧。
胡萝卜片用裱花嘴刻出嘴巴和腮红，再用剪刀将紫菜剪出眼睛，装饰到包好的饺子上。
开小火，刷上油，依次放入饺子，小火煎2分钟。
再倒入100克清水，盖上锅盖焖煎15分钟至水干。
鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，将蛋液倒入锅中，继续焖煎5分钟。