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香辣田螺(2/15)
葱叶可以在这个菜上充分利用
准备干辣椒和花椒粒
倒油，3成热倒入干辣椒和花椒粒
倒入姜丝和葱白继续煸炒大约15秒
倒入洗净的田螺翻炒
倒入葱叶
这是洗净的田螺，前面忘了传图
倒入辣椒酱，我用的是老干妈的，不是很辣，但很香，就一小勺，微辣。
倒入少许蜂蜜，代替白糖
倒入蚝油少许
生抽
花椒粉
白胡椒粉
加少许水（或料酒，啤酒）倒入少许鸡汁，小火炖10分钟
出锅前倒少许鸡精，出锅后撒点芝麻