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老式脆皮无水蜂蜜小蛋糕(4/5)
鸡蛋打入盆中,打发成这个程度,加入白砂糖和蜂蜜继续打发,盆下可以再做一个盆放入45度的热水,有利于打发蛋液
蛋液打发到能有堆起痕迹就可以了(大概七八分钟的时间)
筛入低粉轻轻翻拌均匀,倒入玉米油再翻拌一下就好
烤箱预热170,准备烤盘抹油,倒入蛋糊
上下火170度,20分钟,外酥里软的酥皮蛋糕完成了