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金针菇豆腐(5/12)
备好食材
切菜备用：蒜片，葱粒，辣椒颗粒，肉末，日本豆腐切1cm 或更薄一些，根据自己口感选择，金针菇掰开
少许油，姜葱蒜炒香
放入肉末煸炒一下
一勺太太乐酱油
1/3勺老抽上色煸炒
炒香
倒入金针菇炒一下，倒入少许水翻炒
日本豆腐加入淀粉裹匀，煎成两面金黄（我用了另外一个锅，如果有不粘锅更好）
加水炖一下金针菇肉末炖一下倒入煎好的日本豆腐，加入太太乐鲜鸡汁
搅拌均匀后顿一下加一点淀粉水让汤汁更浓稠，起锅时加入香葱即可
装盘