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金针菇豆腐(3/12)
备好食材
切菜备用:蒜片,葱粒,辣椒颗粒,肉末,日本豆腐切1cm 或更薄一些,根据自己口感选择,金针菇掰开
少许油,姜葱蒜炒香
放入肉末煸炒一下
一勺太太乐酱油
1/3勺老抽上色煸炒
炒香
倒入金针菇炒一下,倒入少许水翻炒
日本豆腐加入淀粉裹匀,煎成两面金黄(我用了另外一个锅,如果有不粘锅更好)
加水炖一下金针菇肉末炖一下倒入煎好的日本豆腐,加入太太乐鲜鸡汁
搅拌均匀后顿一下加一点淀粉水让汤汁更浓稠,起锅时加入香葱即可
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