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颜值担当宴客菜-蒜蓉粉丝虾(2/5)
准备工作：粉丝完全泡开待用
大虾用牙签去虾线，然后给大虾开背。再用刀背在虾肉上轻轻剁几下。如图使虾肉肉质松软两边摊开。处理好的虾用一勺生抽抓匀腌一会儿
腌虾的时候我们准备酱料：蒜瓣和小米椒剁碎，加入两勺生抽和一勺蚝油拌匀。（我感觉味道够了，盐和鸡精能不加就不加了）
在大盘中先均匀铺上粉丝，再把腌好的虾铺在上面摆盘，然后把步骤（3）调好的酱料均匀淋在虾上面，确保每一只虾都有淋到酱汁。完成后上蒸锅蒸大概15分钟（具体时间没有记。看粉丝吸够水分，盘底有点汤汁即可）
出锅前撒上一些葱花，再把油烧热淋在上面就完成啦✅