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营养丰富的早餐热狗(16/17)
倒入金龙鱼面包用小麦粉。
放入鸡蛋液、白砂糖和盐。一颗鸡蛋用不完，剩下的用来做装饰涮表面，别忘了盖上保鲜膜。
加入新鲜的酵母。一定不能和盐糖放在一起。
启动厨师机。再缓慢的加入牛奶。水分含量因为天气和地区不同。这款面包现在的配方是9月，成都，室温30度。
此图为二发后，整理拍打过气体后的状态。不要用擀面杖，不要去揉。整理就好。
分割成大约60克-62克的小面剂子，再滚圆！
从中间，往上下擀成牛舌状。普通擀面杖，排气稍微有些欠缺，不过家庭日常食用不会有太多影响。
将上面的面片往中间折，图片对调了。。。 用手掌大鱼际的部分轻轻按紧。再收口，搓圆成橄榄形。
放入烤箱，30度，40分钟，下面放一盘滚水，增加发酵湿度。取出之后，用剩下的鸡蛋液，兑水，用刷子刷表面。
撒上芝麻，生熟问题不大。
放入烤箱180度热风循环14分钟。
头一天晚上做好，实在太困了，摆托家人放凉之后，装到保鲜袋，常温保存。
热锅75度小火煮8分钟。
热狗面包从中间切开，放入喜欢的蔬菜和热狗肠，挤上芥末蛋黄酱！
营养丰富的早餐，其实很简单。在家就可以做到！
我喜欢自制热狗面包的口感，因为面粉和其他的原料都是我们可以把控。
早餐配上牛奶，不到10分钟搞定！为家人用心烘焙吧。