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牛肉香菇辣椒酱(7/7)
把辣椒姜蒜，香菇，花生米，牛肉处理备用
冷油下锅牛肉香菇，慢慢加热煸干
加入辣椒姜蒜，适量芝麻油，盐，酱油，花椒油继续炒制
加入料酒或白酒，提鲜增加香气
加花生碎和熟芝麻
加适量辣椒粉，增加辣椒酱口感的层次，在出锅前依次加胡椒粉，五香粉，白糖，鸡精，继续翻炒几分钟
辣椒酱完成以后记得放凉后再装入容器冷藏，尽量每次做的不要太多以防放太久吃不完变质，浪费是可耻的