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蒜蓉粉丝蒸大虾(9/10)
粉丝提前浸泡
大虾洗净，后背切开，用料酒，生姜，盐，生抽腌制10分钟左右
泡发好的粉丝用少许盐，生抽，老抽拌匀，平铺在盘子里
腌制好的虾摆在粉丝上
大蒜切碎，锅里放少许油，加热，放入大蒜末
放干红辣椒一起炒至微黄
把蒜蓉倒入虾背上，铺上小米椒，上锅蒸10分钟左右
撒上葱
锅里放少许油加热，均匀浇上
上桌，开吃喽