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红汤虾肉(6/7)
活虾去头尾，剥壳取肉，剔除虾线
虾肉开背不切断，沾生粉
用小木锤锤成虾肉饼
葱姜蒜小米辣切好备用
锅内放油把姜蒜炒香放入虾头炒至变色，加入红酸汤继续炒出香味
加水放入木姜子烧开，将娃娃菜煮熟装碗
将虾肉放入锅内烫熟，大概20秒出锅装碗，放入葱花小米辣淋入热油完工