儿时的回忆～毛毛虫面包（附奶黄馅做法）(
13
/15)
奶黄的馅好好吃，甜度刚刚好！
准备面包机，将面包部分的所有材料倒入面包机中。
启动和面功能，和面30分钟。
接着做奶黄馅:准备三个大盆，按照上图分别放入材料备用。
将纯牛奶加热到冒泡。
当牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅，防止结块。
再倒回奶锅中小火加热，边加热边搅拌，以防糊锅。
然后倒入装黄油的盆里拌匀，晾凉后放冰箱冷藏备用，奶黄馅即完成✅
发酵好的面团取出，排气。
分成大小均匀的八个小圆团。
取一块面团，擀成方形，包入奶黄馅，卷起来留一边，切成一条一条的。
摆放在烤盘中，放入烤箱中，下层放杯开水，进行二次发酵。
发酵完成后在表面刷鸡蛋液，也可以撒些椰蓉。
烤箱180度预热，烘烤15至20分钟即可。
超喜欢
