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能吃出大龙虾味的肉沫蒸蟹(15/16)
新鲜蟹，三只
剪掉蟹钳，去除蟹鳃
鸡胸肉剁成沫
加一个蛋
加蚝油
加食用油，这样鸡胸肉不会柴
加胡椒粉
搅拌上劲
加日本豆腐
放上喜欢的蟹，大火烧开水，热水上锅蒸20分钟
葱切粒，待用
蒸好，出锅，浇少许蒸鱼豉油
撒上葱粒
浇上热油
这会有一股葱油大龙虾的香味，哈哈
肉沫蒸蟹，完成