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南瓜山药馒头(13/14)
250毫升水中放入5克酵母，搅拌融化
500克中筋面粉放入30克细砂糖
放入酵母水揉成面团，分成两份。
一个面团放入60克南瓜泥，揉成团。
另外一个面团加入60克山药泥，揉成面团。
分别放入容器发酵一个小时。
发酵后两个面团分别排气，分成8个面剂
分别擀开成圆。
两种面团的圆交错叠加，从左往右卷起来，然后从中间切开，切面朝下，花瓣整理一下。做了四朵花，还有白色和黄色各四个面剂
取一个面剂滚长
在左手两个手指绕成圈。
用筷子从中间压一下，压的时候朝左边推或者说倒向左边。
还有两个我就是黄色与白色面剂叠加，拉长，两手反拧，然后盘起来。
放进蒸锅二次醒发到两倍大，大火蒸15分钟后关火，闷五分钟后就可以了。