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超级嫩滑的鸡蛋羹(8/8)
准备鸡蛋三个和上锅的器皿
鸡蛋加两克盐搅拌均匀
鸡蛋壳留半个下来兑水，一个鸡蛋的比例是三个蛋壳水，我是三颗鸡蛋放了九壳水。
继续搅拌均匀
放入器皿加入覆盖保鲜膜就可以上锅蒸了
冷水上锅大火蒸十五分钟，我的是玻璃器皿所以多加了五分钟。
出锅加入酱油香油就可以啦！
用刀子切成小格子更入味。