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香煎土豆饼(
10
/11)
土豆去皮洗净切丝
小葱切成葱花
切好的土豆丝里加入淀粉和盐,搅拌均匀备用
平底锅里倒入适量食用油
油烧热后倒入土豆丝,用锅铲按压,土豆丝要摊均匀,摊薄一点(我是分成两次煎的),这样容易熟,煎出来比较脆
小火煎至两面金黄
起锅前再撒上葱花
用锅铲轻轻压一下,让葱花也吃油,这样更香
煎好后起锅装盘
再分切成小块
一阵香味扑鼻而来,趁热吃一块,香脆美味!