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香煎土豆饼(4/11)
土豆去皮洗净切丝
小葱切成葱花
切好的土豆丝里加入淀粉和盐，搅拌均匀备用
平底锅里倒入适量食用油
油烧热后倒入土豆丝，用锅铲按压，土豆丝要摊均匀，摊薄一点（我是分成两次煎的），这样容易熟，煎出来比较脆
小火煎至两面金黄
起锅前再撒上葱花
用锅铲轻轻压一下，让葱花也吃油，这样更香
煎好后起锅装盘
再分切成小块
一阵香味扑鼻而来，趁热吃一块，香脆美味！