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地道中华菜 —【地锅鸡】(7/9)
冷水加入姜片，料酒，小葱煮沸～
准备食材：红辣椒，绿辣椒，洋葱，大葱，杭椒等
锅里放油，将大蒜炸至金黄色捞出
紧接着放入调料
1.将配料煸炒出香味，再加入辣椒油和冰糖（上色）。 2.放入鸡肉和洋葱不断进行翻炒，直到鸡皮变金黄色。
加入水～煮30mins左右
面团提前醒20mins，将其分为小块儿～ 再将小面团放入水里，大概泡10mins。（时间越长，饼子就越软）
拉成小饼饼，贴在锅边，盖上锅盖煮15mins左右
出锅啦～～ 蒜苗，小米辣，杭椒用来装饰一下～ 千万不要忘记前面炸过的蒜头喔～ 完美！开吃～～