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超级简单又好吃的水煮虾(3/4)
这一步的要点是:挑虾线、斩断虾须。 准备一根牙签挑虾线,虾头往下数第二个或第三个节点,牙签插进去,把黑黑的虾线挑出来。虾线就是虾肠胃,不挑虾线的话,可能会吃到沙子。 用厨房剪刀或者大菜刀把虾须砍断。不砍断的话,这个虾摆盘不好看,剥虾的时候会被虾须缠住,不方便吃虾。
烧水,放姜片、料酒
烧开水后,放进虾虾,中火煮8分钟
捞出虾虾,在碟子里面,头朝外摆一圈,中间浇泰国甜辣酱!就可以开吃啦~