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吃不胖的豆浆椰蓉奶冻(0/7)
用豆浆机磨出豆浆,纯黄豆磨出来的颜色比较好看,但我喜欢加些红豆和黑豆更有营养,所以豆浆颜色灰灰的,味道不影响哦!
把所有的材料,除了椰蓉全部倒入大碗里,搅拌成没有颗粒的糊糊,网筛过滤下口感会更爽滑。
不粘锅的奶锅里倒入糊糊,开小火,中途不断用铲子搅拌防止粘锅。
看锅里的糊糊明显凝固了,铲子上能挂住就可以了。
出锅倒入好看的深盘里,提前底上先薄薄抹一层食用油,后续好脱膜,放凉后冷藏2小时。
取出冷藏的奶冻,切成小方块,均匀裹上椰蓉,美滋滋开吃啦!
看个剧,吃个甜品,凉爽Q弹,豆奶香浓。