安装App
好吃到停不下来的白洋淀炖鱼(
5
/6)
杀好的草鱼,洗净,切成小块,鱼尾刺多所以没有切
锅内刷一点油,将鱼块放入煎一下,这样炖的时候形状比较完整
煎好后取出备用
葱,姜,大料热油爆香,加入醋和生抽炝出味儿,加入水,水不要太多(基本上能没过鱼就可以了)。再放入黄豆酱。大火烧开后加入鱼块。
大火烧开放豆腐块,炖上十分钟转小火再焖个15~20分钟就可以出锅了。
这就炖好啦!我炖鱼很少看时间,料的量也是凭感觉,这都是大约的量,熟能生巧,多做几次就好了。