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私房 锅包肉1(2/10)
五花肉洗净、用吸油纸将表面水分吸干
切薄片
胡萝卜、葱，切丝
碗中加入淀粉、面粉、鸡蛋、少量盐、十三香，搅拌均匀
锅中加入适量食用油，中小火炸制金黄捞出
领取一碗、加入生抽、老抽、糖、蚝油，搅拌均匀
锅中加入适量食用油，倒入胡萝卜、葱、蒜，中小火将其翻炒片刻
之后将调制好的酱汁倒入锅中，同时倒入炸好的肉，翻炒两分钟
成品
酥脆可口…更下饭