1.称好200克米粉，4碗冷水，下锅，加入1勺白醋和少许盐（可以让米粉更爽滑哦）煮开。 2.加入家乐酸汤肥牛调料里的干辣椒（半包是中辣，可以根据个人喜辣程度添减），洗好的金针菇、白菜一起煮（应该是炖，煮了五六分钟米粉的汤会有点像米汤，煮开之后笃笃笃的声音很好听，不过小心烫）

3.巴沙鱼柳要提前解冻，用料酒腌10分钟。4.米粉煮了10分钟左右，加入酸汤肥牛调料，再加入鱼柳煮3分钟左右，煮开。 （由于米粉吸水性不同，大家可以在煮的过程中适量添水，味道觉得偏淡，可以适量加盐）。