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汉堡肉丼饭(12/15)
面包片撕碎，用牛奶泡上
洋葱切末，加橄榄油小火翻炒
加一点点盐与黑胡椒炒到透明，离火然后放凉
猪绞肉与牛绞肉
放入放凉的洋葱，泡好的面包片，鸡蛋，盐与黑胡椒，搅拌均匀
带上手套，让肉饼在双手直接来回摔打，把肉饼中的空气摔打出并上劲儿，然后放入加入橄榄油的锅中煎（记得肉饼中间要摁个窝，因为熟后中间会鼓起）
双面上色后加入一小块黄油来增加肉饼的味道。
最后，锅里加3–4汤匙的水，小火，盖锅盖5分钟。
煎好后成出，然后用锡箔纸包好保温。
口蘑切片，直接放入刚才煎肉饼的锅中（不用洗锅）翻炒
加入红酒，大火烧煮，让酒精挥发
然后加入番茄沙司和猪排酱
然后加入苹果泥小火炖煮至浓稠。最后就是加盐和黑胡椒调味。
加入烫好的荷兰豆和烤好的胡萝卜，把酱汁浇在肉饼上，摆盘。
享受松软可口的汉堡肉丼饭吧。