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小朋友超爱吃的炸金丝土豆(0/8)
把去皮的土豆洗净切成丝，放在清水里泡一下去除淀粉。
用漏勺捞起来，沥干水份
再铺晒半小时
把碗里的色拉油倒进锅中，开火烧至六成热
把晾晒过的土豆丝抓起一小把撒入锅中，炸至金黄香脆，用铲子顺锅边捞出，沥去热油，装入盘中，再抓起一小把炸第二锅，以此类推，直至炸完。
全部炸完后装在盘子里，撒上盐
再撒入花椒面，拌均匀
好了，一盘香脆可口的金丝土豆就做好了。