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板栗烧啤酒鸭(5/5)
先把小鸭子养大。
取半只鸭子先准备焯水，放姜3片去膻味
用刀切好的鸭子可以焯水去了，鸭子皮可以榨油更香
起锅烧油，葱姜蒜入锅，糖入锅，再放入抄了水的鸭子翻炒上色，➕盐和大料翻炒
加啤酒没过鸭子，➕生抽，放板栗一起小火收汁即可