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#嗯!真香!#【蓝莓司康】(4/9)
成品
材料:新良司康预拌粉一盒,黄油100克,鸡蛋一粒(大约蛋液重量是50克就可以了),蓝莓干60克左右,另外牛奶190克
将司康粉一盒都倒入盆里面
然后放入鸡蛋、融化的黄油和蓝莓干
用刮刀拌匀,无需揉成光滑的样子,只要能成团就可以了,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟左右取出来。
将面团分成小面团,按照自己喜欢的样子随心捏,当然如果你喜欢平整的也可以用模具压出造型,放入烤盘上,中间最好要有间距,避免烤过程膨胀起来互相粘 在一起。
烤箱是要提前预热的,我用的是长帝KCV23TL烤箱,温度是设置成220度左右,然后烤15分钟左右,上色差不多。
刚烤出来是司康很香酥,喜欢这种口味的就可以直接吃了,我们家更喜欢松软的,所以一般是等放温凉了,尤其儿子特别喜欢这种口味的,可以一口气吃好几个人,说热量也不能抵挡他对美食的追求。
成品图