金龙鱼直播灵感篇——中秋豆沙面包(
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所有材料称量准备好
粉类,糖,酵母先放
再加入蛋液,水
厨师机混合8分钟左右,揉出扩展状态
加入黄油,揉出薄膜
揉好的面团
分成六等分
豆沙分成35克左右一个
面团压扁放上豆沙
包好
欧克皮材料混合,分成30克一个,压出形状
覆盖到包好的面包上,收口放底下
醒发1.5倍大
剪个中秋
撒面粉
烤箱预热180度20分钟
出炉
成品
成品2